INNOVACIÓN

QUALINUT

Unió Fruits, SCCL. lidera y participa en el Grupo Operativo QUALINUT: Análisis y mejora de los puntos críticos de los procesos de transformación de la almendra.

El objetivo principal del proyecto es identificar y describir los principales condicionantes y defectos originados por las nuevas variedades de almendra en la industria y estudiar si algunos de ellos se pueden corregir mediante adaptaciones en el manejo agronómico en campo. Este conocimiento permitirá disponer de información relevante, mejorando los procesos industriales en los cuales intervengan las nuevas variedades y así poder incrementar la rentabilidad económica de la industria procesadora.

Pueden encontrar más información aquí.

“Proyecto finanzado a través de la Operación 16.01.01 de Cooperación para la innovación Programa de desarrollo rural de Catalunya 2014-2020”

FRUHPH

Unió Origen, SCCL. participa en el Grupo Operativo FRUHPH: Aplicación de las Ultra Altas Presiones por Homogeneización en zumos de Fruta y vinos para la mejora de la calidad y la conservación sin aditivos.

El objetivo principal del proyecto es el testado de la tecnología de las Ultra Altas Presiones (UHPH) como tecnología física, no térmica, para la estabilización de bebidas de origen vegetal como es el vino, los zumos y concentrados para reducir el uso de conservantes y mejorar sus características organolépticas.

Pueden encontrar más información aquí.

“Proyecto finanzado a través de la Operación 16.01.01 de Cooperación para la innovación Programa de desarrollo rural de Catalunya 2014-2020”

XAPFREE

Unió Fruits, SCCL. participa en el Grupo Operativo XAPFREE: Control integral y sostenible de la mancha bacteriana para minimizar el impacto económico y ambiental en almendro y melocotonero.

El objetivo principal de este proyecto consiste en mejorar la eficiencia en el control de la mancha bacteriana en almendro y melocotonero, reduciendo así, la dependencia de los fitosanitarios.

Pueden encontrar más información aquí.

“Proyecto finanzado a través de la Operación 16.01.01 de Cooperación para la innovación Programa de desarrollo rural de Catalunya 2014-2020”

+EXTROL

Unió Fruits, SCCL. lidera y participa en el Grupo Operativo +EXTROL: Estudio y aplicación de sistemas innovadores de extracción de aceite de oliva.

El objetivo principal del proyecto es incorporar nuevas tecnologías extractivas para mejorar el proceso extractivo del aceite de oliva virgen que se desarrolla en las almazaras de las empresas agroalimentarias del sector. Esta mejora pasaría también por la automatización y monotorización de todas las etapas de extracción, con la idea de obtener los más elevados rendimientos de un producto con la máxima calidad y a la vez reduciendo los costes del proceso.

Pueden encontrar más información aquí.

“Proyecto finanzado a través de la Operación 16.01.01 de Cooperación para la innovación Programa de desarrollo rural de Catalunya 2014-2020”

POLIAPIG

Unió Fruits, SCCL participa en el proyecto PolIAPig – Implementación de la IA en una granja experimental como herramienta para monitorizar la mejora de la salud en lechones alimentados con subproductos vitivinicolas ricos en polifenoles. Pueden encontrar más información aquí.

Este proyecto ha recibido financiación del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo dentro de la convocatoria de 2022 del programa de apoyo a las Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI) para contribuir a la mejora de la competitividad de la industria española.

EFENERVI

Unió Origen, SCCL ha participado en el proyecto EFENERVI: EFiciencia ENERgetica en el sector Vitivinícola. Pueden encontrar más información aquí.

“Proyecto finanzado a través de la Operación 16.01.01 de Cooperación para la innovación Programa de desarrollo rural de Catalunya 2014-2020”

PREDIVI

Unió Fruits, SCCL ha participado en el proyecto GO-DARP PREDIVÍ: Modelo de Predicción de Cosecha Vitivinícola a través del big data. Pueden encontrar más información aquí.

“Proyecto finanzado a través de la Operación 16.01.01 de Cooperación para la innovación Programa de desarrollo rural de Catalunya 2014-2020”

ALMON

Unió Nuts, SCCL ha participado en el proyecto GO-ALMON: Claves para mejorar el manejo de la moniliosis en almendros.

En el proyecto GO-ALMON se ha estudiado la epidemiología de la moniliosis en almendros de la zona productora del Valle del Ebro, identificando el agente causal, monitorizando su presencia en material vegetal infectado y avaluando su sensibilidad a los principales productos fungicidas utilizados para el manejo intensivo de este cultivo, determinando la importancia de los daños causados por la Monilinia spp. en el almendro y los factores que contribuyen.

Más información aquí.

“Proyecto finanzado a través de la Operación 16.01.01 de Cooperación para la innovación Programa de desarrollo rural de Catalunya 2014-2020”

Proyecto de Valorización de la pulpa de algarroba

Obtención de harinas, fibras, azúcares de bajo índice glucémico y taninos a partir de la pulpa de la algarroba. Estos productos tienen aplicaciones alimentarias en el sector del pan, bollería, repostería, cereales, confitería, industria vitivinícola, petfood, farmacia, alimentación infantil y deportiva.

Proyecto de mejora genética de la variedad de almendra marcona

Proyecto para la mejora genética de la almendra marcona con el objetivo de obtener una variedad mucho más productiva, de floración tardía (evitando así el riesgo de heladas), autofértil y que favorezca el tratamiento industrial. Proyecto desarrollado conjuntamente con el IRTA.

Fincas experimentales

Creación de Fincas experimentales con el objetivo de seleccionar la variedad más adecuada en función del suelo, de las condiciones climáticas y necesidades hídricas de cada finca. Proyecto desarrollado conjuntamente con IRTA.

Comunidad de alimentación Innoàpat

Unió es uno de los 50 participantes en al Comunidad de Alimentación Innoàpat que ha estado acreditada por ACCIÓ con fondos provenientes del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER). Esta Comunidad pretende aumentar la inversión en I+D e Innovación de las empresas agroalimentarias como medida para mejorar su competitividad, teniendo en cuenta las demandas del consumidor.

Unió participa en los siguientes proyectos:

Ketrenovin

«Investigación y Aplicación Experimental de la Biotecnología como a KET clave en la Obtención de Nuevos Ingredientes de Alto Valor Añadido para el Sector Agroalimentario». Proyecto financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional de la Unión Europea en el marco del Programa Operativo FEDER 2014-2020, con número de expediente COMRDI15-1-0028. Más info

Microbiota

«Nuevos Ingredientes Moduladores de la Microbiota aplicando Biotecnología, Ómicas y Big Data». Proyecto financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional de la Unión Europea en el marco del Programa Operativo FEDER 2014-2020, con número de expediente COMRDI15-1-0029. Más info

+ InfoFiberox

Obtención de una fibra antioxidante natural derivada de las pieles de almendra y avellana con aplicación en repostería, galletas o chocolate.

Cereales de desayuno

Nuestro departamento de I+D+i ha desarrollado el primer cereal de desayuno a base de avellana. Un producto rico en fibra, sin sal, crujiente y de gran sabor.

Grupo Operativo de Detección y Erradicación de la Almendra Amarga

Programa liderado por el IRTA con el objetivo de desarrollar metodologías y equipos para la detección y selección de almendras amargas. Intervienen diferentes empresas del sector con el objetivo de incidir en todos los procesos desde el campo hasta el cliente final. Unió Nuts centrará su participación en la detección de la almendra amarga en el árbol.

Pueden encontrar más información aquí.